Recipe: Appetizing Ayam Sambal Rica Rica

Ayam Sambal Rica Rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. You can have Ayam Sambal Rica Rica using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Sambal Rica Rica

1. Prepare of ayam.
2. Prepare of jeruk nipis.
3. You need of bawang putih.
4. Prepare of bawang merah.
5. Prepare of cabai merah.
6. Prepare of cabai rawit.
7. It's of tomat merah.
8. You need of jahe.
9. You need of daun jeruk.
10. You need of sereh, digeprek.
11. Prepare of garam, gula, penyedap rasa (jika suka).
12. You need of air untuk merebus ayam.
13. You need of minyak goreng untuk menumis.
14. Prepare of daun kemangi.

Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir.

Ayam Sambal Rica Rica step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan dahulu beberapa menit..
2. Didihkan air, rebus ayam kurang lebih 10 menit, tiriskan, lalu goreng ayam sebentar saja.
3. Tumis bumbu bumbu yang di haluskan (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat) Masukkan daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek.
4. Jika kurang minyak, tambahkan minyak sedikit juga boleh. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi..
5. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk aduk, jadi deh. Note : Kemangi jangan terlalu layu, di foto saya terlalu masak, tp sebenernya lebih enak masih crunchy. Happy cooking :).

Ayam rica rica, of in het Nederlands, kip met veel pepertjes, is een zoetig-en-ook-een-beetje-fris gerecht dat geheel legaal flink pedis gemaakt mag worden, al is dat laatste natuurlijk niet verplicht (overigens, een beetje Manadonees is van mening dat het wel degelijk verplicht is, maar dat terzijde). Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.