Recipe: Tasty Ayam Penyet Rumahan

Ayam Penyet Rumahan. Bahan : Ayam Bawang Merah putih kunyit serai jahe Lengkuas Merica ketumbar Garam Chicken Powder (kaldu) Santan Air Sambal Cabe tomat Terasi Bawang putih. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok.

Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Ternak ayam petelur rumahan sangat cocok bagi yang memiliki modal sedikit dan lahan yang sempit. Di karenakan modal ternak ayam petelur tidak terlalu banyak dan lahannya pun juga tidak. You can have Ayam Penyet Rumahan using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Penyet Rumahan

1. It's 1 ekor of Ayam Negeri, potong 4 bagian (pada resep ini aku potong 8 bagian).
2. It's 200 ml of Air.
3. It's 2 lembar of Daun Salam.
4. You need 2 cm of Jahe, memarkan.
5. You need 3 cm of Lengkuas, memarkan.
6. It's 2 lembar of Daun Jeruk.
7. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
8. It's 4 siung of Bawang Putih.
9. You need 2 butir of Bawang Merah.
10. You need 1 sdt of Ketumbar.
11. You need 1 cm of Kunyit.
12. It's Secukupnya of Garam.
13. You need of Bahan Sambal :.
14. It's 15 buah of Cabe Merah.
15. You need 100 gram of Cabe Rawit.
16. You need 1 buah of Tomat.
17. It's 1 sdt of Terasi, yang sudah dibakar.
18. It's 2 lembar of Daun Jeruk.
19. It's 4 siung of Bawang Putih.
20. You need 4 butir of Bawang Merah.
21. It's 1/2 sdt of Gula Merah.
22. You need Secukupnya of Garam.
23. It's Secukupnya of Minyak Goreng, untuk menggoreng.

Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan. Mengolah ayam penyet cukup mudah dan bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal.

Ayam Penyet Rumahan instructions

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata..
2. Masukkan Ayam yang sudah dibersihkan, air, merica, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga kuah ayam menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan..
3. Sambal Penyet : Haluskan semua bahan sambal kecuali daun jeruk. Bisa menggunakan blender atau pun diulek. Tumis sebentar dengan menggunakan sedikit minyak dan masukkan daun jeruk. Angkat..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga kecokelatan. Usahakan jangan terlalu kering menggoreng ayam. Jika kulit luar ayam dirasa cukup crispy angkat. Usahakan menggunakan minyak yg cukup panas agar ayam garing diluar tapi tetap lembut didalam..
5. Sajikan Ayam Penyet dengan sambal dan lalapan (Tempe goreng, tahu goreng, timun, tomat, kol, selada, labu jipang, kacang panjang, selada atau daun kemangi)..

Resep Ayam Penyet - Di Indonesia, olahan daging ayam menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Ayam penyet adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam dan sambal. Resep Membuat Ayam Penyet Gurih - Masakan ayam memang begitu variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa gurih dan sedap seperti yang satu ini, ayam penyet. Ternyata resep ayam penyet tidak cuma satu Kali ini kami ringkas sembilan kreasi resep ayam penyet yang paling populer. Baru belajar masak? resep ayam penyet dan cara membuat ayam goreng sambal penyet lengkap bahan bikin sambal terasi untuk Awalnya sering banget makan ayam penyet di restauran yang menyajikan penyetan.