Recipe: Tasty Sate maranggi sambal dabu2 #kitaberbagi
Sate maranggi sambal dabu2 #kitaberbagi. Seperti biasa ritual di Hari Raya Idul. Lihat juga resep Sate Sapi Maranggi sambel tomat segar enak lainnya. Pertama kali makan sate maranggi ibu Yetty di Purwakarta langsung terkesan dengan sambal mentahnya yang segar dan pas sebagai pendamping sate karena saya bukan penyuka sambel kecap.
Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas Cianjur, Jawa Barat. Sate maranggi terknenal memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging. You can cook Sate maranggi sambal dabu2 #kitaberbagi using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sate maranggi sambal dabu2 #kitaberbagi
- You need of daging sapi.
- Prepare of bumbu halus:.
- It's of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of ketumbar.
- Prepare of asam jawa.
- You need of gula merah.
- Prepare of garam & merica.
- It's of laos diparut.
- It's of bumbu oles:.
- You need of kecap.
- It's of minyak sayur.
- You need of sambal dabu2:.
- You need of tomat,.
- It's of bawang merah di ulek tmbhkn perasan jeruk purut.
- You need of cabe rawit,.
- Prepare of garam.
Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.
Sate maranggi sambal dabu2 #kitaberbagi step by step
- Potong kecil daging setelah itu ungkep daging dgn bumbu halus smpy empuk jgn lupa tambahkan gula garam merica asam jawa.
- Setelah daging empuk tunggu dingin,setelah dingin tusuk daging dgn tusukan sate.
- Setelah semua selesai di tusuk siapkan panggangan bisa dgn bara bisa juga dgn panggangan lain(saya menggunakan bara) panggang setengah matang lalu olesi dgn bumbu oles panggang kembali smpy warnanya di rasa pas...sajikan bersama sambal dabu2.
Sambal yang berbahan utama cabai, tomat dan bawang merah ini, dinilai oleh banyak penikmat masakan adalah sambal yang memiliki tingkat kepadasan cukup tinggi. Webisode kali ini chef Kapau akan coba berbagi cara membuat sambal Dabu-dabu. Resep sate Maranggi tidak sulit dibuat. Untuk membuat sate Maranggi, daging yang telah dipotong-potong biasanya akan dibalur dengan bumbu bakar khusus. Bumbu yang sudah diulek berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, gula merah, jahe, dan ketumbar yang dicampur dengan sedikit minyak.
Komentar
Posting Komentar