Recipe: Yummy Ayam penyet sambal matah
Ayam penyet sambal matah. Resep ayam penyet yang tidak kalah enak yakni ayam penyet sambal matah. Sambal matah ini sebenarnya adalah sambal khas Bali yang beberapa tahun belakangan mulai banyak digemari dimana-mana. Salah satunya sebagai pelengkap menikmati ayam penyet.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung. You can have Ayam penyet sambal matah using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam penyet sambal matah
- It's sesuai selera of Ayam (sy pakai dada).
- You need of Bumbu ukep ayam (sy pakai racik ayam).
- You need of Bahan sambal matah :.
- It's 4-5 siung of Bawang merah.
- It's 1 siung of Bawang putih (jgn bnyk, nnti ga enak,brani bnyk di bawang merah).
- Prepare 6-7 buah of Cabai.
- You need 1 ruas of Sereh.
- Prepare sedikit of Jeruk limau.
- You need of Terasi, garam,minyak panas.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal.
Ayam penyet sambal matah step by step
- Ukep ayam terlebih dahulu, lalu goreng.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Ingt ya bun, jgn pakai bawang putih terlalu bnyk, nanti rasanya ga enak.. Lebih brani pakai banyak utk bawang merah..
- Setelah semua diiris, letakkan di piring/mangkok tambahkan terasi dan garam secukupnya, utk rasa dikira2 ya.. Kalau sudah pas tambahkan jeruk limau, Bejek2 sedikit supaya tercampur Setelah itu beri 3/4sendok minyak PANAS bekas menggoreng ayam tadi..
- Penyet2 ayam lalu lumuri sambal diatas ayam, siap disajikan dg nasi hangat!!.
Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Ayam Penyet + Nasi (Smashed Fried Chicken + Rice). Bebek Penyet Set ( Smashed Fried Duck with Sambal Belacan ). Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Komentar
Posting Komentar